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BARONE PIZZINI "ANIMANTE" BRUT DOCG CL.75 12°

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Di colore giallo paglierino,presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia,albicocca e frutta secca.

Dalla fine cremosità con chiusura sapida.

Annata: NV

Uve: Chardonnay 78%, Pinot nero 18% Pinot bianco 4%

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata

Maturazione: 6 mesi in vasche inox

Affinamento in bottiglia sui lieviti: 20 - 30 mesi, 8 sboccature da ottobre a settembre

Alc.: 12%

Abbinamenti: Come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello, a tavola con primi piatti,

pesci e carni bianche.

Temperatura di servizio: 8 - 10 °C

Vigneti di origine: 25 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo,

Passirano, Corte Franca, Adro.

Tipologia del terreno: Morenico

Sistema di allevamento: Guyot

Numero ceppi per ettaro: 5.000 - 6.250

Resa per ettaro in quintali: 90 - 95


  • Modello: 2805





A catalogo dal martedì 20 ottobre, 2015.




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