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BARONE PIZZINI "SATEN" EDIZIONE 2013 DOCG CL.75 12°

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La migliore selezione ed esaltazione delle uve Chardonnay sono volte a rendere il Satèn serico e suadente, lasciando però spazio a note agrumate e ad una mineralità incalzante, inconsueta ed originale per la categoria.

Annata: 2011

Uve: Chardonnay 100%

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata,

Maturazione: 6 mesi in inox e barrique

Affinamento in bottiglia sui lieviti: 30 - 40 mesi

Alc.: 12%

Residuo zuccherino: 6 g/l

Abbinamenti: Accompagna tutto il pasto. dall’aperitivo alle carni bianche e formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 8 - 10 °C

Vigneti di origine: Roccolo, Clogna, Carabioli, Ronchi.

Tipologia del terreno: Morenico

Sistema di allevamento: Guyot

Numero ceppi per ettaro: 5.000 - 6.250

Resa per ettaro in quintali: 90 - 95

Numero di casse: 5532


  • Modello: 2806





A catalogo dal martedì 20 ottobre, 2015.




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