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DOM PERIGNON "P2" VINTAGE 1998 CL.75 COFFRET

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L'eccezionalità dei Millesimati Dom Pérignon risiede nel loro processo evolutivo, che non si basa su un mero percorso lineare, ma su specifiche fasi espressive. Questi periodi prendono il nome di “Plénitudes”, istanti privilegiati in cui il vino vibra a frequenze più alte ed intense.

 

P2 è la Deuxième Plénitude di Dom Pérignon, frutto di 16 anni di elaborazione. L’energia raggiunge il suo apice. Grazie alle sue note scure, minerali, iodate e speziate, l’unicità di Dom Pérignon appare più chiara e intensa che mai.

Scopri P2, il Dom Pérignon assoluto.

1998

 

AL PALATO

 

La sensazione di cremosità che distingue il millesimato si canalizza in un’onda avvolgente, dando vita a un’audace persistenza aromatica. Equilibrato e armonioso, il finale presenta note affumicate, pungenti ed energetiche.

AL NASO

Dopo aver respirato brevemente, il vino sfoggia un bouquet intenso, armonioso e luminoso: il caprifoglio, i frutti arancioni, la mandorla tostata, le note iodate.

LA VENDEMMIA 1998

 

L'anno è caratterizzato da due eventi inusuali e contrapposti: temperature da record in agosto che bruciano i grappoli in maniera spettacolare, seguite da precipitazioni eccezionali nelle prime due settimane di settembre. La vendemmia viene ritardata, ma l'attesa è ricompensata dall'arrivo di un tempo miracolosamente mite. I grappoli sono sani e hanno raggiunto il oro picco di maturità.

 


  • Modello: 3255





A catalogo dal sabato 19 agosto, 2017.




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