Lingue:
Italian

Valute:

Carrello:  hai nel carrello    0 prodotti


Pubblicità
Vodka Purity


Chi è Online
Attualmente vi sono 2 ospiti online.




PROSECCO "SORELLE BRONCA" VALDOBBIADENE SUPERIORE DRY BRUT DOCG CL.75 11°

Registrati per il prezzo

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG

BRUT Spumante dal perlage molto fine e persistente. Il profumo è netto ed intenso con freschi sentori di agrumi. Il sapore pieno ed asciutto conferisce a questo brut il privilegio di essere piacevole anche a tutto pasto.

 

ASPETTO

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine.

 

OLFATTO

Bouquet ricco di sentori floreali, in cui spiccano il glicine e l’acacia, con alcune note fruttate di mela verde.

 

GUSTO

Fresco ed elegante. Di grande piacevolezza armonica è caratterizzato da un’equilibrata acidità e buona sapidità.

 

ABBINAMENTI

Eccellente aperitivo ma anche a tutto pasto si abbina a crostacei o frutti di mare soprattutto con pesce crudo come ostriche, tartufi e scampi. Si accompagna anche con primi piatti leggeri e delicati a base di pesce o di carni bianche. Bicchiere consigliato: RIEDEL serie Vitis 403/8 o ZAFFERANO serie Venezia 1131.

Vitigno: 100% Glera (già conosciuto come Prosecco)

 

Vigneti: Guizza, Castella, Borgo America, Farrò.

 

Esposizione: SUD.

 

Altimetria: da 250 a 320 metri slm.

 

Resa per ettaro: Mediamente 110 q.li/ha

 

Sistema di allevamento: Guyot

 

Densità d’impianto: 5500 piante/ha

 

Coltivazione: Biologica - In conversione

 

Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre

 

Vasche di fermentazione: Acciaio

 

Temperatura di fermentazione: 15°C

 

Fermentazione e presa di spuma: 45 gg

 

Gradazione alcolica: 11% vol.

 

Acidità totale: 5,60 gr/lt

 

Residuo zuccherino: 12,0 gr/lt

 

Temperatura di servizio: 4 °C


  • Modello: 3239





A catalogo dal sabato 19 agosto, 2017.




In evidenza!
Spedizione gratuita

blue label