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CANTINE DEL NOTAIO "L' ATTO" BASILICATA ROSSO IGT '15 CL.75 13,5

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Uve: 100% Aglianico del Vulture

Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di novembre quando il frutto nel pieno della maturit.

Vinificazione: macerazione di circa 20 giorni potendo estrarre di pi avendo una perfetta maturazione dei tannini.

Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi e altri 12 in bottiglia.

Alcool: 14,00% circa

Esame organolettico:

Colore: Rosso rubino con vivaci riflessi purpurei, luminoso e impenetrabile

Profumo: Al naso complesso e caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura, liquirizia, fieno greco e carrube su un fondo speziato.

Sapore: Al gusto potente e armonioso, caratterizzato da tannini vellutati e da un finale lungo e piacevolmente balsamico.

Abbinamenti: Ottimo con la selvaggina, le carni rosse brasate e i formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a circa 18C.


  • Modello: 2044





A catalogo dal venerd 24 gennaio, 2014.




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